姓 名：楊武英
職 稱：教授
導師類型：碩導
學科方向：食品營養(yǎng)與安全
研究領域及方向：抗體制備和食品安全快速檢測技術
郵 箱：yangwuyi2003@163.com
社會兼職：中國營養(yǎng)學會會員、注冊營養(yǎng)師
教育經(jīng)歷：
1. 2009.9–2012.6華南農(nóng)業(yè)大學，食品科學，博士
2. 2003.9–2006.7 江西農(nóng)業(yè)大學，植物學，碩士
3. 1992.9–1996.7 南昌大學，食品化學，學士
工作經(jīng)歷：
1. 1996.7-2003.9 江西農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術師范學院，助教、講師
3.2003.9-至今江西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院，講師、副教授、教授
2. 2019.12-2020.7美國加州大學戴維斯分校昆蟲學系，訪問學者
教授課程：
本科生課程：食品營養(yǎng)學、食品分析與檢測、食品安全檢測技術等。
承擔課題：
先后主持國家自然科學基金項目1項、省部級與廳級項目5項，校級項目1項。作為骨干參與自然科學類和教學研究類項目27項。
1.新型抗AOZ/AMOZ雙特異性單鏈抗體的構建及其多殘留同時免疫分析方法研究（31660486），國家自然科學基金項目，2017.1-2020.12.（主持）
2.呋喃它酮代謝物抗獨特型納米抗體的研制及其綠色無毒免疫分析新方法研究（20202BABL205021），江西省自然科學基金項目，2020.1-2022.12.（主持）
3.基于問題教學法和項目驅(qū)動教學法在《食品安全檢測技術》課程教學中的應用研究（JXJG-17-3-11），江西省教改項目，2018.1-2020.12.（主持）
4.抗AMOZscFv-PhoA單鏈雙功能抗體研制及在快速免疫分析中的應用研究（GJJ190218），江西省教育廳科學技術研究項目，2020.1-2022.12.（主持）
5.蘆薈葉黃酮的分離純化及生理活性研究(GJJ08195)，江西省教育廳科學技術研究項目，2008.1-2009.12.（主持）
6.抗呋喃它酮衍生物單鏈抗體基因構建與表達的研究（09003566），廣東省食品質(zhì)量安全重點實驗室（華南農(nóng)業(yè)大學）開放基金項目，2011.1-2012.12.（主持）
7.蘆薈蒽醌降血脂作用機制研究（09003318），江西農(nóng)業(yè)大學科學研究項目，2011.1-2013.12.（主持）
8.兒茶素和咖啡堿組合對小鼠和3T 3-L1細胞的脂肪代謝分子機制的研究（31160320），國家自然科學基金地區(qū)科學基金項目，2012.1-2015.12.（排名第二）
9.青錢柳綜合利用與產(chǎn)業(yè)化（2002EA730001），科技部國家星火計劃項目，2002.1-2006.12.（排名第三）
10.基于HCR技術同時檢測三種真菌毒素的生物傳感器研究（20171BAB214038），江西省自然科學基金青年基金項目，2017.1-2018.12.（排名第二）
11.青錢柳綜合開發(fā)與利用研究（贛科發(fā)計字 2002163），江西省農(nóng)業(yè)科技攻關項目，2002.1-2006.12. (排名第三)
12.基于納米抗體的Cry1Ac蛋白免疫傳感器檢測性能的研究（GJJ160415），江西省教育廳科技計劃項目，2017.1-2018.12.（排名第二）
論文：
以第一作者或通訊作者在國內(nèi)外雜志上發(fā)表論文22篇，其中SCI和EI收錄論文7篇。參與發(fā)表文章28篇。
1.Yang Wu-Ying, CaoDe-Rong, Zhang Hai, YinXiao-Li, LiaoXiao-Ning,HuangJian-Ping, WuGuo-Qiang, LiLi-Yu, HongYan-Ping*.Dye-sensitized solar cells based on (D-π-A)3L2 phenothiazine dyes containing auxiliary donors and flexible linkers with different length of carbon chain. Electrochimica Acta, 2018, 283 :1732-1741.
2.Zhen Zeng, Xiaoli Yin, Xueyuan Wang, Wuying Yang*, Xiaoqin Liu, Yanping Hong*. Synthesis of water soluble pentacyclic dihydroxyterpene carboxylic acid derivatives coupled amino acids and their inhibition activities on α-glucosidase. Bioorganic Chemistry, 2019, 86: 277-287.
3.Wuying Yang，Hong Wang，Jiexian Dong，Zhenlin Xu，Yudong Shen，Yuanming Sun*，Xixia Liu，Zhenfeng Li，Hongtao Lei，Xiaoyan Du．Cloning, Expression, Purification, and Characterization of a Novel Single-Chain Variable Fragment Antibody against the 2-Nitrobenzaldehyde Derivative of a Furaltadone Metabolite in Escherichia Coli. Protein Expression and Purification，2012，84(1)：140-146．
4.Wuying Yang，Jiexian Dong，Yudong SHen，Jinyi Yang，Hong Wang，Zhenlin Xu，Xingxing Yang，Yuanming Sun*．Indirect Competitive Chemiluminescence Enzyme Immunoassay for Furaltadone Metabolite in Metapenaeus Ensis. Chinese Journal of Analytical Chemistry，2012，40(12)： 1816-1821．
5.楊武英，王 弘，洪艷平，王丹，徐振林，沈玉棟，柯法鈞，陳薪竹，孫遠明*. 呋喃它酮代謝物單鏈抗體制備和酶聯(lián)免疫分析方法.食品科學.（網(wǎng)絡首發(fā)時間：2019-12-12 17:45）
6.楊武英，吳磊燕，洪艷平，王學淵，柯法鈞，羅秋水.蘆薈蒽醌對高脂血癥小鼠脂代謝及LPL、MTTP基因mRNA表達的影響.中國食品學報，2018，18（12）:13-21.
7.羅晶，涂瑾，黃婷玉，吳磊燕*，楊武英*．玉米醇溶蛋白的磷酸化修飾及結構研究．現(xiàn)代食品科技，2015，31(8)：88-94．
8.楊武英，上官新晨*，徐明生，沈勇根，吳琦，周振春．青錢柳黃酮對α-葡萄糖苷酶活性及小鼠血糖的影響[J]．營養(yǎng)學報，2007，29(5)：507-509．
著作與教材：
參加了5部食品質(zhì)量安全檢測類精品課程建設教材的編寫，其中副主編3部。
1.王世平主編，龐杰和楊武英副主編．食品安全檢測技術(第2版). 北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社, 2016．（普通高等教育“十三五”精品課程建設教材）
2.劉紹主編，顧英，楊武英等副主編．食品分析與檢驗（第二版）. 武漢:華中科技大學出版社，2019．（全國應用型本科院校化學課程統(tǒng)編教材）
獲獎情況：
以主要參與人身份獲得了科學研究類獎勵3項，教學改革類獎勵2項。
1.上官新晨，徐明生，楊武英，王文君，沈勇根，吳少福，胡冬南，蔣艷。青錢柳綜合開發(fā)與利用研究，江西省科學技術進步獎二等獎，2008。
2.上官新晨，徐明生，楊武英，王文君，沈勇根。青錢柳綜合開發(fā)與利用研究，江西省高等學校科技成果獎二等獎，2007。
3.黃占旺，徐明生，湯凱潔，吳海龍，楊武英。米糠營養(yǎng)素及米糠營養(yǎng)纖維工程化研究，南昌市科學技術進步獎三等獎，2006。
4.王文君，歐陽克蕙， 楊武英，徐明生，羅秋水。立體化教學模式在《食品化學》課程教學中的實踐與應用，江西農(nóng)業(yè)大學教學成果獎二等獎，2017。
5.王文君，歐陽克蕙，李景恩，楊武英，羅秋水。《食品化學》課程教學改革研究，江西農(nóng)業(yè)大學教學成果獎二等獎，2019。
榮譽情況：
1.2005年度“江西農(nóng)業(yè)大學優(yōu)秀教師”。
2.2005年在學校組織的“我心目中的好老師”評選活動中，榮獲“我心目中的好老師”稱號。
