為慶祝江西農(nóng)業(yè)大學成立120周年，進一步發(fā)揮杰出校友的榜樣引領作用，加強校友聯(lián)絡，2025年11月20日，食品科學與工程學院創(chuàng)新發(fā)展暨校友論壇在院辦517會議室順利召開。本次論壇由院長涂勇剛主持，四十余名校友共同參加此次會議。
論壇伊始，涂勇剛向?qū)W校建校120周年致賀，對百廿積淀與薪火相傳的辦學歷史深表自豪，并向遠道而來的校友表示熱烈歡迎與衷心感謝。涂勇剛以學校120年風雨兼程的歷史沿革為切入點，以學院專業(yè)發(fā)展歷程為主線，在系統(tǒng)梳理學科與專業(yè)建設脈絡的基礎上，通過翔實數(shù)據(jù)、具體案例，全面展示了學院在團隊建設、教學科研、人才培養(yǎng)、社會服務等核心領域取得的顯著成效，讓校友們直觀感受到學院的發(fā)展活力與綜合實力。
圍繞學院未來高質(zhì)量發(fā)展，涂勇剛表示學院明確了四大核心建設方向：一是全力攻堅，主辦全國性學術會議擴大行業(yè)影響力，全力沖刺一級博士點申報工作；二是擴容提質(zhì)，穩(wěn)步擴大師資隊伍規(guī)模，打造差異化特色團隊，提升核心競爭力；三是能級躍升，建設高質(zhì)量科研創(chuàng)新平臺，沖刺重大科研成果，彌補部分成果短板；四是深度融合，深化產(chǎn)學研融合機制，持續(xù)推動科研技術向產(chǎn)業(yè)實際轉(zhuǎn)化。
94級校友、徐州大豐食品有限公司總經(jīng)理劉芳春以“向國際標準看齊，領本地人才創(chuàng)新”為題，向師生分享了職業(yè)成長歷程和企業(yè)經(jīng)營理念，并為學院發(fā)展與人才培養(yǎng)建言獻策，傳遞務實、奮進的人生感悟。劉芳春結合自己豐富的求職經(jīng)歷，深入闡述了在工作崗位上，不僅需要具備扎實的專業(yè)知識基礎，還需要擁有跨學科的技能與良好的溝通能力，強調(diào)“T型人‘材’”的重要性。
針對學院發(fā)展與人才培養(yǎng)，他提出三點建議：在學院建設方面，加強師資國際化交流，課程設置需緊跟社會需求；在人才培養(yǎng)方面，主張因材施教，培養(yǎng)更多應用型人才和科研人才；在師生期許方面，他希望教師既要做“傳道授業(yè)解惑”的“經(jīng)師”，更要做“啟迪心靈、引領成長”的“人師”；鼓勵學子高效利用時間，明確目標、腳踏實地。
99級校友、浙江校友會會長劉海林以自身跨界創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷為切入點，聚焦“食品+醫(yī)療+大健康”學科交叉主題，展開分享。分享中，劉海林結合行業(yè)數(shù)據(jù)與市場趨勢，深入闡釋了食品與醫(yī)療學科交叉的緊迫性與可行性。他提到，隨著“健康中國2030”政策的推進和大眾消費觀念向“預防為先”的轉(zhuǎn)型，功能性食品、特醫(yī)食品、慢病專用膳食等交叉領域迎來發(fā)展風口。此外，他還分享了浙江校友會“浙里起航”勵學金的建設情況，該基金已募集60萬元，將用于資助品學兼優(yōu)的在校學子及赴浙江發(fā)展的畢業(yè)生，以實際行動反哺母校人才培養(yǎng)。他表示，希望學院能持續(xù)培養(yǎng)兼具食品專業(yè)知識與跨領域視野的復合型人才，在大健康賽道開辟更廣闊的發(fā)展空間。
10級校友、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室特聘研究員聶啟興結合行業(yè)現(xiàn)狀與自身研究，剖析了膳食纖維的功能價值與現(xiàn)存痛點。他指出，膳食纖維對人體免疫功能、胃腸道健康、糖脂代謝等具有重要改善作用，但當前仍面臨諸多難題。針對行業(yè)發(fā)展與學科建設，他提出三點建議：一是推進學科交叉，主張從具體小實驗切入，避免盲目追求大方向融合；二是聚焦前沿與需求，建議科研工作者集中精力深耕單一研究方向，避免分散精力；三是重視成果轉(zhuǎn)化，不能僅追求論文發(fā)表，要將理論的科研探索轉(zhuǎn)化為實際的應用成果。
99級校友、江西省科學院研究員鄧省亮圍繞“食品安全快速檢測技術研究”展開分享。他提到，我國近5年食品抽檢合格率穩(wěn)定在96%以上，但農(nóng)殘超標、非法添加等問題仍存在，外賣、預制菜等新業(yè)態(tài)也帶來新隱患。鄧省亮所在團隊長期致力于免疫層析快檢技術的研究，論壇上，他立足專業(yè)視角、結合科研實踐，分享了四項核心科研成果，這些成果有效解決了傳統(tǒng)快檢技術靈敏度低、穩(wěn)定性不足等問題。關于食品快檢行業(yè)發(fā)展，鄧省亮認為未來會向“更精準、更智能、更集成、更普及”的方向發(fā)展，在檢測工作中結合AI算法建立大模型將有望實現(xiàn)更高效的檢測分析。
本次論壇旨在廣泛凝聚校友的智慧與力量，共同謀劃食品學院的創(chuàng)新發(fā)展藍圖。未來，學院將用心做好校友工作，積極搭建一個資源共享、價值共創(chuàng)的交流平臺，匯聚校友合力，為人才培養(yǎng)提供堅實基礎、為學科建設賦能注入源源不斷的嶄新動力。
